Минералы и микроэлементы в урбече из амаранта
Какие минералы в урбече из амаранта
Единственный минерал, который в амарантовой пасте перекрывает суточную норму, — марганец: 3,333 мг на 100 граммов, 167 % нормы. Для категории это, впрочем, обычное дело — пасты из семян марганцем богаты в принципе, и первое место здесь держит конопляная с 7,6 мг.
Остальное — крепкая середина. Фосфор 557 мг (80 % нормы), магний 248 мг (62 %), медь 0,525 мг (53 %), железо 7,61 мг (42 % женской нормы), селен 18,7 мкг (34 %), цинк 2,87 мг (24 %), калий 508 мг (20 %).
Про кальций, которого ждут больше, чем есть
Амаранту часто приписывают богатство кальцием, и число стоит назвать прямо: 159 мг на 100 граммов, 16 % суточной нормы. Это середина категории. У макового урбеча 1438 мг — в девять раз больше, у чёрного кунжута 975 мг. Амарантовая паста источником кальция не является, и рассчитывать на неё в этом качестве не стоит.
В реальной порции цифры скромнее: столовая ложка (20 г) даёт 0,67 мг марганца — 33 % нормы, 111 мг фосфора — 16 %, 50 мг магния — 12 % и 1,52 мг железа — 8 % женской нормы. Две ложки закрывают две трети нормы марганца.
Если паста нужна именно как источник минералов, в каталоге есть урбеч из семян конопли с первыми местами по магнию, фосфору, цинку и марганцу. Чем берёт амарантовая — в разделе польза и вред.
Полная карточка продукта — на странице об урбече из амаранта.
Минералы и микроэлементы в урбече из амаранта: что важно знать
Норму перекрывает только марганец — 3,333 мг, 167 %. Дальше фосфор 557 мг (80 %), магний 248 мг (62 %), медь 0,525 мг (53 %), железо 7,61 мг (42 % женской нормы), селен 18,7 мкг (34 %).
159 мг на 100 граммов — 16 % нормы, середина категории. У макового урбеча 1438 мг, в девять раз больше. Источником кальция амарантовая паста не является.
Столовая ложка (20 г) даёт 0,67 мг марганца — 33 % нормы, 111 мг фосфора — 16 %, 50 мг магния — 12 % и 1,52 мг железа — 8 % женской нормы.
Комментарии