Польза и вред помело
Чем полезно помело для организма человека
Польза помело складывается из трёх вещей, и все они прямые следствия состава: витамина C здесь больше, чем в апельсине, калия при почти нулевом натрии много, а калорий — меньше, чем у любого другого крупного цитруса. Это фрукт с очень узким, но честным профилем: он не претендует на роль кладезя витаминов, зато то, что в нём есть, есть в осмысленном количестве.
| В чём польза | Как работает |
|---|---|
| Иммунитет и сосуды | Аскорбиновая кислота — антиоксидант и обязательный участник синтеза коллагена, из которого строятся сосудистая стенка, кожа и связки. Обычная порция помело закрывает суточную норму витамина C целиком |
| Сердце и давление | Калий поддерживает водно-солевой баланс и участвует в сокращении сердечной мышцы, а натрия в мякоти практически нет. Рацион с таким соотношением связывают с более спокойными цифрами давления |
| Отёки и жажда | Сочная мякоть на девять десятых состоит из воды, при этом почти без соли — помело хорошо утоляет жажду и не задерживает жидкость |
| Насыщение при малых калориях | Большой объём порции при 38 ккал на 100 грамм даёт ощущение полноценной еды. Для рациона со счётом калорий это удобное свойство |
| Аппетит и пищеварение | Органические кислоты цитруса стимулируют выделение пищеварительных соков, поэтому помело хорошо идёт до еды или между приёмами пищи |
Чего от помело ждать не стоит — так это витамина A: в мякоти его ноль, и оранжевый оттенок кожуры тут ни при чём. Не работает помело и как источник кальция, магния или железа: всё это в нём в следовых количествах.
Польза помело для женщин
Специфического «женского» действия у помело нет — как и у любого фрукта, и обещать обратное было бы нечестно. Но два его свойства в женском рационе оказываются востребованы чаще. Первое — витамин C: без него не идёт синтез коллагена, а от коллагена зависят и кожа, и сосудистая стенка, и состояние связок. Одна обычная порция помело закрывает суточную норму полностью.
Второе — сочетание объёма и калорийности. Помело даёт большую сытную порцию всего за 76 ккал, и в рационе со счётом калорий это редкое качество: сладкое, объёмное и при этом почти бесплатное по энергии. Плюс железо цитрус усваиваться помогает: собственный витамин C улучшает всасывание негемового железа из растительной еды, съеденной вместе с ним.
Свежее и сушёное помело: в чём разница
Разница здесь больше, чем у любого другого фрукта, и дело даже не в сахаре. У помело в заготовку идёт не мякоть, а толстая белая кожура: именно её варят в сиропе и сушат, получая цукаты. То есть «сушёное помело» и свежее помело — это разные части одного плода, а не одно и то же в разной влажности.
Отсюда и выводы. Витамина C в цукатах практически не остаётся: он разрушается при варке, да и в кожуре его изначально меньше, чем в мякоти. Сахара, наоборот, в разы больше — он приходит из сиропа. Считать цукаты из помело фруктом нельзя: это сладость, и место ей рядом с мармеладом, а не рядом со свежими дольками. Отдельной страницы у сушёной формы в каталоге пока нет.
Вред и противопоказания помело
Про вред помело спрашивают часто, но почти никогда не формулируют, чего именно опасаются: запросов вида «помело вред» много, а конкретных — ни одного. Между тем у этого цитруса есть одно по-настоящему важное свойство, о котором стоит знать, и несколько обычных.
- Взаимодействие с лекарствами. Главное, что нужно знать про помело. Оно содержит фуранокумарины — бергамоттин и его производные, те самые вещества, из-за которых нельзя запивать грейпфрутовым соком многие препараты. Помело — один из родительских видов грейпфрута, и этот эффект достался ему по наследству. Фуранокумарины подавляют кишечный фермент CYP3A4, который расщепляет лекарство до всасывания, и концентрация препарата в крови оказывается выше расчётной. Касается это десятков лекарств: статинов, ряда препаратов от давления и аритмии, некоторых иммунодепрессантов и успокоительных. Если вы принимаете что-то постоянно, вопрос «можно ли мне цитрусовые» стоит задать врачу или прочитать в инструкции к препарату — там об этом обычно написано прямо.
- Кислота и обострения ЖКТ. Мякоть кислая, и при обострении гастрита, язвы или рефлюкса помело раздражает слизистую. В спокойный период фрукт переносится нормально, в острый — лучше отложить.
- Аллергия на цитрусовые. Помело — цитрус со всеми вытекающими: перекрёстные реакции с апельсином, мандарином и грейпфрутом обычны, и первое знакомство при склонности к аллергии начинают с пары долек.
- Объём порции. Целый плод за раз послабляет — не из-за какого-то особого свойства, а просто потому, что это почти килограмм сочной мякоти.
- Цукаты вместо фрукта. Самый частый бытовой вред помело приходит не от плода, а от засахаренной кожуры, которую продают под его именем.
Важно: при хронических болезнях желудочно-кишечного тракта, склонности к аллергии, при постоянном приёме лекарств, а также при беременности и в детском питании рацион стоит согласовать с врачом или диетологом. Сколько помело в день считается комфортной порцией — в разделе норма помело в день. Что за плод помело и как его чистят — на странице о помело.
Польза и вред помело: что важно знать
Тремя вещами. Витамина C в нём больше, чем в апельсине, и одна порция закрывает суточную норму целиком. Калия много при почти нулевом натрии — сочетание, полезное для давления и водного баланса. И при этом всего 38 ккал на 100 грамм, то есть большая сытная порция почти без калорий.
Главное — взаимодействие с лекарствами: помело содержит фуранокумарины и действует на препараты так же, как грейпфрут. Остальное обычно для цитруса: кислая мякоть раздражает слизистую при обострении гастрита и рефлюкса, возможна аллергия, а целый плод за раз послабляет просто из-за объёма.
С некоторыми действительно нельзя. Помело содержит фуранокумарины — бергамоттин и его производные, которые подавляют кишечный фермент CYP3A4. Из-за этого лекарство всасывается в большем количестве, чем рассчитано. Касается это статинов, ряда препаратов от давления и аритмии, некоторых иммунодепрессантов и успокоительных. При постоянном приёме таблеток сверьтесь с инструкцией или спросите врача.
По части лекарств — почти. Грейпфрут произошёл от помело, и фуранокумарины, из-за которых нельзя запивать таблетки грейпфрутовым соком, есть и у помело. По вкусу и составу плоды различаются: помело слаще, мягче по горечи и заметно легче по калорийности.
Строгих запретов нет, но осторожность нужна тем, кто постоянно принимает лекарства, — из-за фуранокумаринов. Отложить помело стоит при обострении гастрита, язвы и рефлюкса: мякоть кислая. И начинать с пары долек при склонности к аллергии на цитрусовые.
Специфического женского действия у него нет, но два свойства в женском рационе востребованы чаще. Витамин C нужен для синтеза коллагена, от которого зависят кожа и сосуды, и одна порция закрывает суточную норму. Плюс помело даёт большую сытную порцию всего за 76 ккал — редкое качество при счёте калорий.
Нет, и это вообще другая часть плода. В цукаты идёт не мякоть, а толстая белая кожура, вываренная в сахарном сиропе. Витамина C там практически не остаётся, зато сахара в разы больше. Свежее помело — фрукт, цукаты из него — сладость.
Комментарии