Калорийность и БЖУ урбеча из миндаля
Урбеч из миндаля — паста из перемолотых орехов, и она очень калорийна: в 100 г около 579 ккал. Основу калоража дают жиры самого миндаля, ведь масло из него при изготовлении не отжимают.
Ниже разберём КБЖУ урбеча из миндаля по показателям — калорийность, БЖУ и клетчатку. Гликемический индекс у пасты низкий и малоинформативен, поэтому отдельно его не рассматриваем. Точные цифры — в плашках под каждым разделом.
Калорийность урбеча из миндаля
Урбеч из миндаля высококалориен — около 579 ккал на 100 грамм. Но едят его ложками, а не порциями по 100 г: чайная ложка (около 7 г) даёт примерно 43 ккал, столовая (около 20 г) — порядка 123 ккал. Такими порциями пасту удобно добавлять к каше, тостам или фруктам, держа калораж под контролем.
БЖУ урбеча из миндаля
Пищевая ценность урбеча держится на жирах: их около 55 г на 100 г, больше половины массы. Белка для растительной пасты много — порядка 21 г, а углеводов около 21,6 г, часть из которых клетчатка. Высокий белок и жир делают пасту калорийной, но сытной даже в небольшой порции.
Клетчатка в урбече из миндаля
Миндаль богат пищевыми волокнами, и в пасте их около 12 г на 100 г. При перемалывании цельного ореха клетчатка сохраняется. Она замедляет усвоение углеводов, поэтому, несмотря на высокую калорийность, сахар крови урбеч поднимает плавно, а небольшая порция хорошо насыщает.
Калорийность и БЖУ урбеча из миндаля: что важно знать
В 100 г около 614 ккал — это калорийная паста из перемолотого миндаля. Едят её ложками: чайная ложка (около 7 г) даёт примерно 43 ккал, столовая (около 20 г) — порядка 123 ккал. Такими порциями урбеч и стоит дозировать.
На 100 г приходится примерно 21 г белка, 55 г жира и около 20 г углеводов. Основу калорийности дают жиры — больше половины массы. Белка для растительной пасты много, а часть углеводов составляет клетчатка.
Много — около 12 г на 100 г. Миндаль богат пищевыми волокнами, и в цельной перемолотой пасте они сохраняются. Клетчатка замедляет усвоение углеводов, поэтому, несмотря на калорийность, сахар крови урбеч поднимает плавно.
Можно, но строго порциями. Продукт очень калорийный (около 614 ккал на 100 г), поэтому даже пара ложек заметно прибавляет калорий. При снижении веса разумно ограничиться чайной-столовой ложкой и учитывать её в дневном калораже.
Да, жиры — основа его калорийности: около 55 г на 100 г, больше половины массы. Паста делается из цельного миндаля без отжима масла, поэтому жиры ореха сохраняются полностью, что и даёт такую высокую калорийность.
В чайной ложке (около 7 г) примерно 43 ккал, в столовой (около 20 г) — порядка 123 ккал. Густую пасту едят понемногу, добавляя к каше, тостам или фруктам, поэтому считать калории удобнее по ложкам.
Комментарии