Калорийность и БЖУ урбеча из грецкого ореха
Урбеч из грецкого ореха — паста из перемолотых ядер, и она исключительно калорийна: в 100 г около 654 ккал. Почти весь калораж дают жиры самого ореха, которого в грецком особенно много.
Ниже разберём КБЖУ урбеча из грецкого ореха по показателям — калорийность, БЖУ и клетчатку. Гликемический индекс у пасты низкий и малоинформативен, поэтому отдельно его не рассматриваем. Точные цифры — в плашках под каждым разделом.
Калорийность урбеча из грецкого ореха
Это один из самых калорийных урбечей — около 654 ккал на 100 грамм. В чистом виде столько не съесть: пасту едят ложками. Чайная ложка (около 7 г) даёт примерно 45 ккал, столовая (около 20 г) — порядка 130 ккал. Такими порциями урбеч удобно добавлять к каше, тостам или фруктам, не теряя контроль над калоражем.
БЖУ урбеча из грецкого ореха
Пищевая ценность урбеча почти целиком держится на жирах: их около 65 г на 100 г, то есть примерно две трети массы. Белка порядка 15 г, а углеводов совсем мало — около 7 г, часть из которых клетчатка. Это типично жировая паста, и именно жиры определяют её высокий калораж.
Клетчатка в урбече из грецкого ореха
В пасте около 7 г клетчатки на 100 г. Урбеч готовят из цельного перемолотого ореха, поэтому пищевые волокна сохраняются. Клетчатка замедляет усвоение тех немногих углеводов, что есть в продукте, поэтому, несмотря на высокую калорийность, сахар крови паста поднимает плавно.
Калорийность и БЖУ урбеча из грецкого ореха: что важно знать
В 100 г около 650 ккал — это один из самых калорийных урбечей, ведь грецкий орех очень жирный. Но едят пасту ложками: чайная ложка (около 7 г) даёт примерно 45 ккал, столовая (около 20 г) — порядка 130 ккал. Такими порциями урбеч и стоит дозировать.
На 100 г приходится примерно 15 г белка, 65 г жира и около 7 г углеводов. Это типично жировая паста: жиры дают почти весь калораж и составляют около двух третей массы. Углеводов в продукте совсем немного.
Около 7 г на 100 г. Урбеч делают из цельного перемолотого ореха, поэтому клетчатка сохраняется. Пищевые волокна замедляют усвоение тех немногих углеводов, что есть в пасте, поэтому сахар крови она поднимает плавно.
Можно, но строго порциями. Это очень калорийный продукт (около 650 ккал на 100 г), поэтому даже пара ложек заметно прибавляет калорий. При снижении веса разумно ограничиться чайной-столовой ложкой и обязательно учитывать её в дневном калораже.
Да, очень. Жиров около 65 г на 100 г — это примерно две трети массы. Грецкий орех сам по себе один из самых жирных, а паста из него концентрирует эти жиры, поэтому урбеч и оказывается таким калорийным.
В чайной ложке (около 7 г) примерно 45 ккал, в столовой (около 20 г) — порядка 130 ккал. Густую пасту едят понемногу, добавляя к каше, тостам или фруктам, поэтому считать калории удобнее именно по ложкам.
Комментарии