Сколько оливок можно есть в день

Сколько оливок можно есть в день

Разумная порция для здорового взрослого — 5–10 штук в день, то есть 25–50 г. И ограничивает её здесь не то, что обычно: ни калории, ни сахара роли не играют.

Дело в соли. Натрия в оливках 735 мг на 100 г, и десяток плодов даёт около 330 мг — примерно шестую часть дневного лимита взрослого человека. Съесть полбанки за вечер под сериал легко, а это уже больше половины суточной нормы натрия из одной закуски, к которой в течение дня добавятся хлеб, сыр и всё остальное солёное.

Отсюда практическое правило: оливки удобнее считать не фруктом, а солёной закуской — примерно как маслины к сыру или каперсы. С таким отношением порция сама собой выходит разумной.

Что будет, если есть оливки каждый день

При порции в 5–10 штук — ничего плохого. Ежедневная горсть оливок это нормальная средиземноморская привычка: мононенасыщенные жиры, витамин E и приятный солёный вкус вместо чипсов.

Проблемы начинаются при регулярном переборе, и все они об одном — о накоплении натрия. Задержка жидкости и отёчность к вечеру, повышение давления у тех, кто к нему склонен, постоянная жажда. Ничего драматичного за неделю не случится, но при гипертонии эффект вполне ощутим.

Второй момент проще: оливки калорийнее, чем кажется по размеру. Полбанки — это уже около 120 ккал почти чистого жира, и в дневном балансе такую закуску стоит учитывать.

Если оливки в рационе каждый день, имеет смысл сократить соль в другом месте: недосаливать блюда, реже брать колбасу и солёный сыр. Это разумнее, чем отказываться от продукта.

Со скольки лет оливки детям

Наш ориентир — не раньше 3 лет, и в количестве одной-двух штук. Причина не в аллергенности, которая у оливок низкая, а в двух других вещах.

Первое — соль. Почки маленького ребёнка справляются с натрием хуже взрослых, а рекомендуемое количество соли для дошкольника в разы меньше нашего. Пара оливок даёт около 70 мг натрия, и для трёхлетнего это уже заметная доля дневного лимита.

Второе — косточка. Целая оливка с косточкой ребёнку не даётся ни в каком возрасте: она гладкая, круглая и ровно того размера, которым дети давятся. Только без косточки и лучше разрезанной пополам.

Дошкольнику достаточно двух-трёх штук, школьнику — обычной взрослой порции. Фаршированные оливки, особенно с анчоусом, детям не предлагают: соли там ещё больше.

Оливки при беременности

Противопоказаний нет: 5–10 штук в день — нормальная порция, и ограничений по срокам тоже нет. Многим оливки в этот период даже кстати — солёного часто хочется, и горсть оливок честнее, чем пакет чипсов.

Но оговорка серьёзнее обычной. Во второй половине беременности отёки — частое явление, и лишний натрий их усиливает. Если отёки уже появились или врач советовал ограничить соль, оливки попадают под то же ограничение, что и любая солёная еда, — их сокращают или убирают.

И отдельно про вздутые банки и мутный рассол: беременность не то время, когда стоит рисковать с консервами. Сомневаетесь в банке — выбрасывайте.

Пересчитать порцию в калории и жиры можно в разделе калорийность и БЖУ. Приведённые порции — общий ориентир для здоровых людей. При гипертонии, болезнях почек, склонности к отёкам, беременности и в детском питании нормы стоит обсудить с врачом или нутрициологом. Общая картина продукта — в разделе всё об оливках.