20.02.2013 // ЯЙЦА

Сколько куриных яиц можно есть в день

Комфортная порция для здорового взрослого — 1–2 куриных яйца в день (одно яйцо весит примерно 50–60 г). При сбалансированном питании это безопасно, а отношение к холестерину яиц у специалистов сегодня заметно спокойнее, чем раньше. Ниже разберём нормы для взрослых, детей и при беременности.

Сколько куриных яиц можно есть в день взрослому

Жёсткой суточной нормы нет: здоровому человеку обычно рекомендуют 1–2 яйца в день или до 7 штук в неделю. Это легкоусвояемый белок при умеренной калорийности. Долго бытовавший страх перед холестерином яиц во многом пересмотрен — для большинства людей умеренное количество яиц не повышает риск для сердца.

Тревожиться о холестерине стоит без фанатизма, но при повышенном холестерине, болезнях печени или желчного пузыря количество желтков лучше ограничить. Избыток яиц в рационе — это прежде всего лишние жир и калории, особенно если их жарить на масле.

Чтобы не добавлять лишний жир, варите яйца или готовьте без масла — так 1–2 яйца легко вписываются в дневной рацион

Со скольки месяцев и сколько яиц можно ребёнку

В прикорм первым вводят сваренный вкрутую желток — примерно с 7–8 месяцев. Начинают с крошки на кончике ложки и сутки наблюдают за кожей и стулом. Постепенно к году доводят до половины желтка через день. Белок более аллергенен, поэтому его дают позже — ближе к году.

К 1–1,5 годам можно предлагать целое яйцо несколько раз в неделю, к 1,5–3 годам — около 1 яйца в день или через день. Яйцо ребёнку всегда дают хорошо проваренным.

Яичный белок — частый аллерген: вводите его позже желтка и только сваренным; сырые и полусырые яйца детям нельзя из-за риска сальмонеллёза

Куриные яйца при беременности и грудном вскармливании

При беременности 1 яйцо в день обычно переносится хорошо и даёт ценный белок. Важно есть только хорошо проваренные или прожаренные яйца, а блюда с сырым яйцом (домашний майонез, гоголь-моголь) исключить из-за риска сальмонеллёза.

При грудном вскармливании яйца вводят постепенно, начиная с небольшой порции, и наблюдают за реакцией малыша, так как белок может вызывать аллергию. При отсутствии реакции мама может есть привычные 1 яйцо в день.

Когда лучше есть яйца

Яйца хорошо подходят для завтрака: белок даёт длительную сытость и помогает не переедать в течение дня. Их можно есть и в обед, и как перекус. На ночь тяжёлые блюда из нескольких жареных яиц лучше не есть, а варёное яйцо в качестве лёгкого ужина вполне допустимо.

Нормы ориентировочны и рассчитаны на здоровых людей. При повышенном холестерине, болезнях сердца, печени и желчного пузыря, а также в детском питании и при беременности количество яиц стоит согласовать с врачом.

Подробнее о пищевой ценности — калорийность куриных яиц и польза и вред; более мелкая альтернатива — перепелиные яйца

Сколько куриных яиц можно есть: частые вопросы

Сколько куриных яиц можно съесть в день взрослому?

Здоровому взрослому комфортно съедать 1–2 куриных яйца в день — это примерно 50–120 г. При сбалансированном рационе и нормальном уровне холестерина допустимо и до 7 яиц в неделю, иногда больше. Современные рекомендации относятся к холестерину яиц спокойнее, чем раньше, но при повышенном холестерине или болезнях сердца количество стоит обсудить с врачом.

Что будет, если есть слишком много яиц?

Несколько яиц за раз обычно переносятся нормально, но регулярный избыток — это лишний жир и калории, у части людей возможны тяжесть и вздутие. Для здорового человека сами по себе яйца не опасны, однако при повышенном холестерине, болезнях печени или желчного пузыря большое количество желтков лучше ограничить и согласовать рацион с врачом.

Со скольки месяцев можно давать яйцо ребёнку?

Сваренный вкрутую желток обычно вводят с 7–8 месяцев, начиная с крошки на кончике ложки. Белок дают позже, ближе к году, так как он более частый аллерген. Яйцо всегда даётся хорошо проваренным, отдельно от других новых продуктов, с наблюдением за реакцией кожи и стула в течение суток.

Сколько яиц можно ребёнку?

После привыкания к желтку к году дают около половины желтка через день, к 1–1,5 годам — целое яйцо несколько раз в неделю. Детям 1,5–3 лет обычно достаточно 1 яйца в день или через день. Точные нормы зависят от рациона и аппетита ребёнка, их стоит уточнить у педиатра.

Можно ли есть яйца при беременности?

Да, в умеренном количестве — 1 яйцо в день переносится хорошо и даёт легкоусвояемый белок. Важно есть только хорошо проваренные или прожаренные яйца: сырые и с жидким желтком при беременности не рекомендуются из-за риска сальмонеллёза. Блюда с сырым яйцом (домашний майонез, гоголь-моголь) лучше исключить.

Можно ли есть яйца на завтрак каждый день?

Да, для большинства здоровых людей 1–2 яйца на завтрак каждый день — нормальная практика: они дают сытность и белок. Главное — следить за общим количеством жира в рационе и способом приготовления. Варёные или приготовленные без масла яйца предпочтительнее жареных на большом количестве масла.