Калорийность и БЖУ урбеча из фундука
Урбеч из фундука — паста из перемолотых орехов, и она исключительно калорийна: в 100 г около 628 ккал. Почти весь калораж дают жиры самого фундука, которого в этом орехе особенно много.
Ниже разберём КБЖУ урбеча из фундука по показателям — калорийность, БЖУ и клетчатку. Гликемический индекс у пасты низкий и малоинформативен, поэтому отдельно его не рассматриваем. Точные цифры — в плашках под каждым разделом.
Калорийность урбеча из фундука
Это один из самых калорийных урбечей — около 628 ккал на 100 грамм. В чистом виде столько не съесть: пасту едят ложками. Чайная ложка (около 7 г) даёт примерно 46 ккал, столовая (около 20 г) — порядка 130 ккал. Такими порциями урбеч удобно добавлять к каше, тостам или фруктам, не теряя контроль над калоражем.
БЖУ урбеча из фундука
Пищевая ценность урбеча почти целиком держится на жирах: их около 61 г на 100 г, больше половины массы. Белка порядка 15 г, а углеводов около 16,7 г, часть из которых клетчатка. Это типично жировая паста, и именно жиры фундука определяют её высокий калораж.
Клетчатка в урбече из фундука
Фундук богат пищевыми волокнами, и в пасте их около 10 г на 100 г. При перемалывании цельного ореха клетчатка сохраняется. Она замедляет усвоение углеводов, поэтому, несмотря на очень высокую калорийность, сахар крови урбеч поднимает плавно, а небольшая порция хорошо насыщает.
Калорийность и БЖУ урбеча из фундука: что важно знать
В 100 г около 650 ккал — это один из самых калорийных урбечей, ведь фундук очень жирный орех. Едят пасту ложками: чайная ложка (около 7 г) даёт примерно 46 ккал, столовая (около 20 г) — порядка 130 ккал. Такими порциями урбеч и стоит дозировать.
На 100 г приходится примерно 15 г белка, 61 г жира и около 17 г углеводов. Основу калорийности дают жиры — больше половины массы. Это типично жировая паста, а белка и углеводов в ней сравнительно немного.
Около 10 г на 100 г. Фундук богат пищевыми волокнами, и в цельной перемолотой пасте они сохраняются. Клетчатка замедляет усвоение углеводов, поэтому, несмотря на высокую калорийность, сахар крови урбеч поднимает плавно.
Можно, но строго порциями. Это очень калорийный продукт (около 650 ккал на 100 г), поэтому даже пара ложек заметно прибавляет калорий. При снижении веса разумно ограничиться чайной-столовой ложкой и учитывать её в дневном калораже.
Да, очень. Жиров около 61 г на 100 г — больше половины массы. Фундук сам по себе один из самых жирных орехов, а паста из него концентрирует эти жиры, что и объясняет такую высокую калорийность урбеча.
В чайной ложке (около 7 г) примерно 46 ккал, в столовой (около 20 г) — порядка 130 ккал. Густую пасту едят понемногу, добавляя к каше, тостам или фруктам, поэтому считать калории удобнее по ложкам.
Комментарии