Калорийность и БЖУ урбеча из фундука
Калорийность урбеча из фундука
Калорийность фундучного урбеча — 628 ккал на 100 грамм. Это один из самых калорийных урбечей каталога: выше только паста из мякоти кокоса (660 ккал), из грецкого ореха (654 ккал) и из какао-бобов (642 ккал). Воды в пасте всего 5,31 г, разбавлять калораж в ней нечем.
В чистом виде столько никто не съедает — урбеч едят ложками. Чайная ложка — около 7 г и 44 ккал, столовая — около 20 г и 126 ккал. Такими порциями пасту и добавляют к каше, тостам или фруктам.
БЖУ урбеча из фундука
На 100 г приходится 14,95 г белка, 60,75 г жира и 16,7 г углеводов. Жир занимает больше половины массы и даёт около 87 % суточной нормы — по жирности фундучная паста третья в категории после грецкой и кокосовой.
В столовой ложке 12,2 г жира, 3 г белка и 3,3 г углеводов. Жиры фундука в основном мононенасыщенные — тот же тип, что в оливковом масле, поэтому калорийность здесь не повод отказываться от продукта, а повод отмерять порцию.
Клетчатка и вода в урбече из фундука
Пищевых волокон в пасте 9,7 г на 100 грамм — 39 % суточной нормы взрослого. Урбеч перетирают из цельных ядер, и волокна никуда не деваются: в столовой ложке 1,9 г, около 8 % нормы. Именно клетчатка вместе с жиром объясняет, почему маленькая порция насыщает надолго.
Воды 5,31 г — обычная для урбечей сухость.
Гликемический индекс урбеча из фундука
Гликемический индекс фундучной пасты — 15. Углеводов в ней мало, свободных сахаров почти нет, а шестьдесят граммов жира на сотню замедляют опорожнение желудка, поэтому сахар крови паста поднимает плавно. Оговорка обычная: это про чистый урбеч, а не про пасту с сахаром или мёдом.
Коротко: урбеч из фундука — паста с очень высокой плотностью калорий, и порция здесь решает всё. Чем она полезна и кому не подходит, разобрано в материале польза и вред урбеча из фундука, а полная карточка продукта — на странице об урбече из фундука.
Калорийность и БЖУ урбеча из фундука: что важно знать
628 ккал на 100 грамм. В чайной ложке (7 г) около 44 ккал, в столовой (20 г) — около 126 ккал.
На 100 г: 14,95 г белка, 60,75 г жира и 16,7 г углеводов. Жир — больше половины массы пасты и около 87 % суточной нормы.
Из мякоти кокоса — 660 ккал на 100 г. Следом идут паста из грецкого ореха (654 ккал) и фундучная (628 ккал).
9,7 г на 100 грамм — 39 % суточной нормы. В столовой ложке около 1,9 г, примерно 8 % нормы.
15 — низкий. Углеводов в пасте мало, а жир замедляет усвоение, поэтому сахар крови она поднимает плавно. К пастам с добавленным сахаром это не относится.
В пределах одной столовой ложки в день и с учётом общей калорийности рациона. 126 ккал из ложки легко превращаются в 500, если есть пасту прямо из банки.
Комментарии