Калорийность и БЖУ тильзитера
Тильзитер — полутвёрдый сыр средней жирности: в 100 г около 340 ккал. Эта калорийность складывается из молочного жира и белка, а углеводов в сыре почти нет.
Ниже разберём КБЖУ тильзитера по показателям — калорийность и БЖУ. Точные цифры — в плашках под каждым разделом.
Калорийность тильзитера
Тильзитер — продукт калорийный: около 340 ккал на 100 грамм. Но важно помнить, что 100 г сыра — это много. В реальности его едят тонкими ломтиками: кусок 20–30 г даёт всего примерно 70–100 ккал. Поэтому при подсчёте калорий ориентируйтесь не на условные 100 г, а на вес конкретного ломтика на тарелке.
Калорийность держится на молочном жире — именно он делает сыр сытным и одновременно энергетически плотным. При снижении веса тильзитер вполне уместен, если порцию держать небольшой: тонкий ломтик добавит немного калорий, но даст ощутимую порцию белка.
БЖУ тильзитера
Пищевая ценность тильзитера держится на белке и жире. На 100 г приходится примерно: белки — 24,4 г, жиры — 25,5 г, углеводы — около 0,1 г. Это классический профиль полутвёрдого сыра: много полноценного молочного белка и сопоставимое количество жира, а углеводов практически нет, ведь лактоза почти полностью расходуется при созревании.
За счёт высокого содержания белка тильзитер хорошо насыщает, а жир добавляет калорий и делает вкус насыщенным. Поэтому сыр одновременно и питательный, и энергетически плотный.
Калорийность и БЖУ тильзитера: что важно знать
В 100 г тильзитера около 340 ккал. Это полутвёрдый сыр средней жирности, поэтому калорийность заметная. Но 100 г — это много: обычный ломтик весит 20–30 г и даёт примерно 70–100 ккал. Калораж держится на молочном жире и белке, углеводов в сыре практически нет.
На 100 г тильзитера приходится примерно 28 г белка, 26 г жира и почти 0 г углеводов. Это типичный профиль полутвёрдого сыра: много полноценного молочного белка и сопоставимое количество жира, а углеводов нет, поскольку молочный сахар в процессе созревания практически исчезает.
По меркам на 100 г он калорийный — около 340 ккал. Но едят его тонкими ломтиками, поэтому реальная порция гораздо легче: ломтик 25–30 г добавит к рациону лишь 85–100 ккал. Главное — следить за размером порции, ведь жирные сыры легко переесть.
Да, но небольшими порциями. Сыр калорийный из-за жира, зато даёт много белка и хорошо насыщает. Тонкий ломтик 20–30 г впишется в рацион при снижении веса как источник белка. Контролируйте именно вес куска, а не саму возможность есть сыр.
Углеводов в тильзитере практически нет — около 0 г на 100 г. Лактоза (молочный сахар) почти полностью расходуется при созревании сыра. Поэтому вся энергетическая ценность тильзитера приходится на жир и белок, а не на углеводы.
Комментарии