Калорийность и БЖУ лимона
Калорийность лимона
Калорийность лимона — 29 ккал на 100 грамм. Это один из самых низких показателей среди фруктов каталога — легче только пепино с его 26 ккал. Но считать лимон на 100 граммов почти бессмысленно: целиком его не едят.
Реальная порция выглядит иначе. Средний плод весит 100–120 г, долька около 8 г — это 2–3 ккал. Сок одного лимона, примерно 40 мл, даёт около 9 ккал. Так что при обычном употреблении калорийность лимона можно смело не учитывать. КБЖУ лимона держится на небольшом количестве углеводов, причём кислый вкус к их отсутствию отношения не имеет.
Сколько калорий в воде и чае с лимоном
Стакан воды с соком половины лимона — это 4–5 ккал, то есть напиток фактически безкалорийный. Чай с лимоном без сахара — столько же плюс калорийность самого чая, а она нулевая.
Все калории в такие напитки приносит сахар: одна чайная ложка добавляет около 20 ккал, то есть в четыре раза больше, чем сам лимон. Отсюда и ответ на частый вопрос про воду с лимоном для похудения: сам по себе напиток жир не сжигает, его польза в другом — он заменяет сладкую газировку и компот, и вот на этой замене экономия калорий получается реальная.
БЖУ лимона
На 100 г лимона приходится 1,1 г белка, 0,3 г жира и 9,32 г углеводов, причём заметная их часть — пищевые волокна, которые организм не усваивает. Именно поэтому плод такой лёгкий по калорийности.
Сахара в лимоне всё-таки есть, около 2,5 г, просто их полностью перебивает лимонная кислота, которой в мякоти 5–6 %. Отсюда распространённое заблуждение, будто в лимоне сахара нет вовсе.
Клетчатка и вода в лимоне
Пищевых волокон в лимоне 2,8 г на 100 г — около 11 % суточной нормы. Но здесь важна оговорка: основная часть клетчатки сосредоточена в кожуре и белых перегородках, а в соке её практически нет. Выжав лимон, вы получаете кислоту и витамин C, но не волокна.
Воды в плоде 88,98 г на 100 г. Она вместе с малым количеством углеводов и объясняет низкую калорийность.
Гликемический индекс лимона
Гликемический индекс лимона равен 25 — самый низкий среди фруктов каталога. Углеводов в плоде мало, и глюкозу он практически не поднимает.
На практике это означает, что долька лимона или сок в воде на уровень сахара в крови влияния не оказывают.
Полная карточка продукта со всеми разделами — на странице о лимоне. Что этот состав даёт организму на практике и кому плод не подходит — в разделе польза и вред лимона.
Калорийность и БЖУ лимона: что важно знать
В 100 г лимона 29 ккал — самый низкий показатель среди фруктов. Но целиком лимон не едят: средний плод весит 100–120 г, а долька около 8 г, то есть 2–3 ккал. При обычном употреблении калорийность можно не считать.
Стакан воды с соком половины лимона — 4–5 ккал, напиток фактически безкалорийный. Все калории приносит сахар: одна чайная ложка добавляет около 20 ккал, вчетверо больше самого лимона. Без сахара вода с лимоном в подсчёт калорий практически не входит.
Без сахара — 3–5 ккал, столько даёт сама долька, а чай калорий не содержит. С одной чайной ложкой сахара выходит уже около 25 ккал, с двумя — 45. Считать в этом напитке нужно сахар, а не лимон.
Сам напиток жир не сжигает — это миф. Реальная польза в замене: если стакан воды с лимоном заменяет сладкую газировку или компот, экономия получается ощутимой. Плюс жидкость помогает не перепутать жажду с голодом.
На 100 г приходится 29 ккал, 1,1 г белка, 0,3 г жира и 9,32 г углеводов, заметная часть которых — пищевые волокна. Сахара в лимоне около 2,5 г, просто их полностью перебивает лимонная кислота, которой в мякоти 5–6 %.
Есть, около 2,5 г на 100 г — просто он не ощущается из-за высокой кислотности. Лимонной кислоты в плоде 5–6 %, она и перебивает сладость. Так что представление, будто в лимоне сахара нет вовсе, неверно, хотя по фруктовым меркам его действительно мало.
2,8 г на 100 г, около 14 % суточной нормы. Основная часть волокон сосредоточена в кожуре и белых перегородках, а в соке клетчатки практически нет. Выжимая лимон, вы получаете кислоту и витамин C, но не пищевые волокна.
Гликемический индекс лимона равен 25 — самый низкий среди фруктов. Углеводов в плоде мало, поэтому уровень глюкозы он практически не поднимает. Долька в чае или сок в воде на сахар крови влияния не оказывают.
Комментарии