Калорийность и БЖУ фейхоа
Фейхоа — ароматный плод умеренной калорийности: в 100 г свежей фейхоа около 55 ккал. Калораж держится на натуральных сахарах, а белков и жиров в плоде немного.
Ниже разберём КБЖУ фейхоа по показателям — калорийность, БЖУ и клетчатку. Точные цифры — в плашках под каждым разделом.
Калорийность фейхоа
Свежая фейхоа — плод умеренной калорийности: около 55 ккал на 100 грамм, по лёгкости она сопоставима с яблоком, абрикосом и сливой. Один плод весит примерно 30–50 г, то есть это около 16–28 ккал. Благодаря воде и обилию клетчатки фейхоа хорошо насыщает и легко вписывается в рацион при снижении веса в свежем виде.
Совсем иначе считают переработанную фейхоа: в самой популярной заготовке — плодах, протёртых с сахаром, — добавленный сахар поднимает калорийность в несколько раз, обычно до 200–250 ккал на 100 г и выше. Поэтому свежие и засахаренные плоды по калориям несопоставимы.
БЖУ фейхоа
Пищевая ценность фейхоа смещена в сторону углеводов. На 100 г свежего плода приходится примерно: белки — 1 г, жиры — 0,6 г, углеводы — около 13 г. Энергетическую ценность в основном дают натуральные сахара, а белка и жира в мякоти немного.
Из такого профиля и складывается калораж: большую часть калорий дают углеводы (около 42 ккал из 100 г), а вклад белка и жира невелик. При этом значительную долю углеводов составляют пищевые волокна, поэтому усваиваемых сахаров в фейхоа меньше, чем кажется по общей цифре углеводов.
Клетчатка в фейхоа
Фейхоа очень богата клетчаткой — около 6 г пищевых волокон на 100 г, это много для фрукта (примерно втрое больше, чем у яблока). Клетчатка замедляет усвоение сахаров, поэтому, несмотря на сладко-терпкий вкус, фейхоа отдаёт энергию плавно, без резкого скачка глюкозы.
Именно обилие волокон вместе с высоким содержанием воды объясняет, почему фейхоа хорошо насыщает при умеренной калорийности — около 55 ккал на 100 г: значительная часть её углеводов приходится на неусваиваемую клетчатку.
Калорийность и БЖУ фейхоа: что важно знать
В 100 г свежей фейхоа около 55 ккал — это умеренная калорийность для фрукта. Один плод весит примерно 30–50 г, то есть это около 16–28 ккал. Фейхоа, протёртая с сахаром (популярная заготовка), калорийнее в несколько раз из-за добавленного сахара.
На 100 г свежей фейхоа приходится примерно 1 г белка, 0,6 г жира и около 10,6 г углеводов. Энергетическую ценность в основном дают углеводы — натуральные сахара мякоти, а белка и жира в плоде немного.
Фейхоа очень богата клетчаткой — около 6 г пищевых волокон на 100 г, это много для фрукта. Клетчатка замедляет усвоение сахаров, поэтому, несмотря на сладко-терпкий вкус, фейхоа отдаёт энергию плавно и хорошо насыщает при умеренной калорийности.
Да, свежая фейхоа умеренно калорийна (около 55 ккал на 100 г) и богата клетчаткой, поэтому хорошо насыщает и вписывается в рацион при снижении веса. А вот фейхоа, протёртая с сахаром, калорийна, поэтому её порцию заметно уменьшают.
Намного больше, чем в свежем плоде: добавленный сахар поднимает калорийность протёртой фейхоа обычно до 200–250 ккал на 100 г и выше против примерно 55 ккал у свежих плодов. Поэтому такую заготовку при подсчёте калорий считают отдельно.
По БЖУ фейхоа — углеводный плод: на 100 г около 10,6 г углеводов, в основном натуральных сахаров. При этом она богата клетчаткой и водой, поэтому общая калорийность остаётся умеренной — около 55 ккал на 100 г.
Комментарии