Калорийность и БЖУ урбеча из семян тыквы
Калорийность урбеча из тыквенных семечек
Калорийность тыквенной пасты — 559 ккал на 100 грамм. Речь именно о семечках: урбеч делают из перемолотых ядер, а не из мякоти плода, и путать эти два продукта не стоит — по калорийности они несопоставимы.
Едят пасту ложками, и считать удобнее так же. Чайная ложка — около 7 г и 39 ккал, столовая — около 20 г и 112 ккал. Такими порциями урбеч из тыквенных семечек добавляют к каше, тостам или фруктам.
БЖУ урбеча из тыквенных семечек
Здесь у пасты главный козырь: 30,23 г белка на 100 грамм — 40 % суточной нормы и один из двух лучших результатов в каталоге. Конопляный урбеч даёт 31,56 г, и по сути они делят верхнюю строку. В столовой ложке 6 г белка.
Жира 49,05 г — 70 % нормы, в столовой ложке около 9,8 г. Углеводов мало, всего 10,71 г, и это тоже отличает тыквенную пасту от ореховых: усваиваемых углеводов в ней меньше пяти граммов на сто.
Клетчатка и вода в урбече из тыквенных семечек
Пищевых волокон в пасте 6 г на 100 грамм — 24 % суточной нормы, в столовой ложке 1,2 г. Для семенной пасты это немного: у льняного урбеча клетчатки вчетверо больше. Зато вместе с белком и жиром эти волокна дают долгую сытость даже от маленькой порции.
Воды 5,23 г — обычная для урбечей сухость.
Гликемический индекс урбеча из тыквенных семечек
Гликемический индекс тыквенной пасты — 25. Углеводов в ней и так мало, свободных сахаров почти нет, а сорок девять граммов жира на сотню замедляют опорожнение желудка, поэтому сахар крови порция поднимает плавно.
Оговорка обычная: это про чистый урбеч из одних семечек. Паста с мёдом или сахаром — другой продукт, и к этим цифрам она отношения не имеет.
Коротко: самая белковая паста каталога наравне с конопляной, при этом с низким гликемическим индексом. Чем она полезна и кому не подходит, разобрано в материале польза и вред урбеча из тыквенных семечек, а полная карточка продукта — на странице об урбече из семян тыквы.
Калорийность и БЖУ урбеча из семян тыквы: что важно знать
559 ккал на 100 грамм. В чайной ложке (7 г) около 39 ккал, в столовой (20 г) — около 112 ккал.
На 100 г: 30,23 г белка, 49,05 г жира и 10,71 г углеводов. Белок — 40 % суточной нормы, один из двух лучших результатов в каталоге.
Конопляный и тыквенный делят верхнюю строку — 31,56 и 30,23 г на 100 грамм. Среди ореховых паст первый арахисовый с 25,8 г.
Из перемолотых семечек. Паста из мякоти плода — совсем другой продукт, и по калорийности они несопоставимы: у урбеча 559 ккал на 100 грамм.
6 г на 100 грамм — 24 % суточной нормы, в столовой ложке 1,2 г. Для семенной пасты немного: у льняного урбеча клетчатки вчетверо больше.
25 — низкий. Углеводов в пасте всего 10,71 г, а жир замедляет их усвоение. К пастам с добавленным сахаром это не относится.
Комментарии