Витамины в урбече из семян мака
Витамины в урбече из мака
Витамины — слабая сторона этого продукта: значимый вклад даёт только витамин B1, тиамин: 0,854 мг на 100 грамм, 57 % суточной нормы. Следом биотин — 15 мкг, 30 % нормы, и фолиевая кислота — 82 мкг, 21 %.
Остальное на уровне фона: витамин E 1,77 мг (12 % нормы), витамин B6 0,247 мг (12 %), ниацин 0,896 мг и пантотеновая кислота 0,324 мг (по 6 %), рибофлавин 0,1 мг (6 %), холин 8,8 мг (менее 2 %). Витаминов A, D, K и B12 в пасте нет, витамина C — 1 мг, следы.
Каких витаминов больше всего и сколько их в ложке
В столовой ложке урбеча 20 граммов, в чайной — 7. Столовая ложка даёт 0,17 мг тиамина (11 % суточной нормы), 3 мкг биотина (6 %) и 16,4 мкг фолиевой кислоты (4 %). Числа скромные, и рассчитывать на маковую пасту как на источник витаминов не стоит.
Тиамин расходуется в углеводном обмене и нужен для работы нервной системы; биотин участвует в обмене жирных кислот и аминокислот; фолиевая кислота — в делении клеток и кроветворении.
Настоящая сила макового урбеча лежит в минералах: марганец даёт 335 % суточной нормы, медь 163 %, кальций 144 % — по кальцию это первое место в каталоге. Для сравнения по витаминам: у урбеча из семян подсолнечника витамина E 35,17 мг против 1,77 мг здесь.
Полная карточка продукта со всеми разделами — на странице об урбече из семян мака.
Витамины в урбече из семян мака: что важно знать
Витамина B1 — 0,854 мг на 100 грамм, 57 % суточной нормы. Следом биотин (15 мкг, 30 % нормы) и фолиевая кислота (82 мкг, 21 %).
Нет. Кроме тиамина, ни один витамин не даёт и трети нормы. Ценность маковой пасты в минералах: марганец 335 % нормы, медь 163 %, кальций 144 %.
Немного — 1,77 мг на 100 грамм, около 12 % суточной нормы. Для сравнения, в подсолнечном урбече его 35,17 мг.
Только следы — 1 мг на 100 грамм, около 1 % нормы. Витаминов A, D, K и B12 в ней нет.
Около 0,17 мг — 11 % суточной нормы. На 100 грамм приходится 0,854 мг, 57 % нормы.
Комментарии