Калорийность и БЖУ урбеча из семян мака
Калорийность урбеча из мака
Калорийность маковой пасты — 525 ккал на 100 грамм. Для урбеча это мало: легче в каталоге только амарантовая и паста из семян чиа. Жира здесь 41,56 г — меньше, чем в ореховых пастах, а пятая часть массы приходится на клетчатку.
Едят урбеч ложками, и считать удобнее так же. Чайная ложка — около 7 г и 37 ккал, столовая — около 20 г и 105 ккал. Такими порциями маковый урбеч добавляют в кашу, творог или выпечку.
БЖУ урбеча из мака
На 100 г приходится 17,99 г белка, 41,56 г жира и 28,13 г углеводов. Углеводная цифра обманчива: 19,5 г из них — клетчатка, и на усваиваемые остаётся 8,6 г. В столовой ложке 3,6 г белка и 8,3 г жира.
Клетчатка и вода в урбече из мака
Пищевых волокон в маковой пасте 19,5 г на 100 грамм — 78 % суточной нормы взрослого. В категории это третий результат после урбеча из семян чиа (34,4 г) и льняного (27,3 г). Столовая ложка даёт 3,9 г волокон, около 16 % нормы.
Клетчатка вместе с жиром и белком объясняет, почему маленькая порция маковой пасты заметно утоляет голод. Воды в урбече 5,95 г.
Гликемический индекс урбеча из мака
Гликемический индекс маковой пасты — 5, и это одно из самых низких значений во всём каталоге: ниже только у конопляного урбеча. Усваиваемых углеводов здесь 8,6 г, свободных сахаров практически нет, а жир и клетчатка дополнительно замедляют всасывание.
Оговорка обычная и здесь особенно уместная: речь о чистой пасте из одних семян. Мак чаще всего едят в выпечке и в сладких начинках с сахаром — к ним эти цифры отношения не имеют.
Коротко: невысокая для урбеча калорийность, много клетчатки и самый низкий гликемический индекс после конопляного. Чем паста полезна и кому не подходит, разобрано в материале польза и вред урбеча из мака, а полная карточка продукта — на странице об урбече из семян мака.
Калорийность и БЖУ урбеча из семян мака: что важно знать
525 ккал на 100 грамм — один из самых низких показателей в каталоге. В чайной ложке (7 г) около 37 ккал, в столовой (20 г) — около 105 ккал.
На 100 г: 17,99 г белка, 41,56 г жира и 28,13 г углеводов. Из углеводов 19,5 г — клетчатка, поэтому усваиваемых остаётся 8,6 г.
19,5 г на 100 грамм — 78 % суточной нормы и третий результат в каталоге после пасты из семян чиа (34,4 г) и льняной (27,3 г). В столовой ложке 3,9 г.
5 — одно из самых низких значений в каталоге, ниже только у конопляного урбеча. К маковым начинкам и выпечке с сахаром эти цифры не относятся.
В пределах одной-двух столовых ложек в день и с учётом общей калорийности рациона. Помогают клетчатка и низкий гликемический индекс: 105 ккал в ложке при 3,9 г волокон.
Комментарии