Минералы и микроэлементы в нектарине
Минеральный состав нектаринов
В нектарине определяется десяток минеральных веществ — то, что в обиходе называют микроэлементами. Формально калий, фосфор, магний и кальций относятся к макроэлементам, а микроэлементы измеряются в микрограммах, но в разговорной речи эта разница давно стёрлась.
Профиль простой: заметен один калий, за ним с большим отрывом фосфор, дальше магний и кальций в небольших количествах. Из микроэлементов есть цинк, медь, железо и марганец — все в долях миллиграмма. Натрия в свежем плоде нет вовсе. Точные значения — в плашках ниже.
Каких минералов в нектарине больше всего
Первое и, по сути, единственное место занимает калий — 201 мг на 100 г. Всё остальное идёт далеко позади: фосфора 26 мг, магния 9 мг, кальция 6 мг, железа 0,28 мг.
Отдельно стоит сказать про натрий: его в нектарине ноль. Это делает плод удобным для рациона с ограничением соли — редкое свойство, о котором обычно не думают, выбирая фрукт.
Калий в нектарине
Калия в нектарине 201 мг на 100 г — около 8 % суточной нормы. Один средний плод даёт примерно 280 мг, то есть чуть больше десятой части дневной потребности.
Показатель средний, и честно будет сказать именно так: нектарин не входит в число фруктов, которыми набирают калий. Тот же банан даёт заметно больше. Но в сезон, когда нектарины едят по два-три штуки в день и не задумываясь, вклад набегает вполне ощутимый — и это, пожалуй, главное практическое соображение по минералам этого плода.
Калий отвечает за водно-солевой баланс, работу мышц и сердечного ритма. В паре с нулевым натрием получается сочетание, которое обычно и имеют в виду, когда советуют фрукты при повышенном давлении.
Ни один продукт не закрывает суточную норму по минералам в одиночку, и нектарин не исключение. Что плод даёт помимо состава и кому он не подходит — в разделе польза и вред нектарина. При хронических заболеваниях, беременности и в детском питании вопросы питания согласовывают с врачом. Общая картина продукта — в разделе всё о нектарине.
Минералы и микроэлементы в нектарине: что важно знать
Больше всего калия — 201 мг на 100 г. Дальше с большим отрывом фосфор 26 мг, магний 9 мг и кальций 6 мг. Из микроэлементов есть цинк, медь, железо и марганец — все в долях миллиграмма. Натрия в свежем плоде нет вовсе.
201 мг на 100 г, около 8 % суточной нормы. Один средний плод даёт примерно 280 мг — чуть больше десятой части дневной потребности. Показатель средний: нектарин не из тех фруктов, которыми набирают калий.
Нет, в свежем плоде его ноль. Это делает нектарин удобным для рациона с ограничением соли — вместе с приличным калием получается то сочетание, которое обычно имеют в виду, советуя фрукты при повышенном давлении.
В обиходе да. Формально калий, фосфор, магний и кальций относят к макроэлементам, а микроэлементами называют те, что измеряются в микрограммах. В разговорной речи разница между словами давно стёрлась.
Мало — 0,28 мг на 100 г. Как источник железа нектарин рассматривать не стоит ни при каком количестве.
Комментарии