Калорийность и БЖУ масла расторопши
Масло расторопши — это чистый растительный жир, поэтому продукт очень калорийный: в 100 г около 899 ккал. Почти вся эта энергия приходится на жир, а белков и углеводов в масле практически нет.
Ниже разберём КБЖУ масла расторопши по двум показателям — калорийность и БЖУ. Высокая цифра — не "вред", а естественное свойство масла: жир сам по себе очень энергоёмкий. И помните: его принимают чайными ложками, а не порциями "на 100 г". Точные цифры — в плашках под каждым разделом.
Калорийность масла расторопши
Около 899 ккал на 100 грамм — почти максимум среди продуктов. Но такая порция нереальна, поэтому считать удобнее ложками: чайная ложка (примерно 5 г) — около 40 ккал, столовая (около 17 г) — порядка 150 ккал. Масло расторопши обычно принимают по чайной ложке, поэтому реальная прибавка калорий небольшая.
По калорийности масло расторопши не отличается от других растительных масел: все они держатся у отметки 880–900 ккал, ведь состоят практически из одного жира.
БЖУ масла расторопши
Профиль БЖУ у масла предельно простой: жиры — около 99,9 г на 100 г, а белки и углеводы практически по нулям. Именно жир формирует всю энергетическую ценность масла расторопши и объясняет высокую калорийность.
Так как углеводов в масле нет, для него не рассматривают ни клетчатку, ни гликемический индекс — у чистого жира эти показатели неинформативны.
Калорийность и БЖУ масла расторопши: что важно знать
В 100 г масла расторопши около 899 ккал — это очень высокая калорийность, ведь масло почти полностью состоит из жира. Показатель "на 100 г" условный: столько масла за раз не принимают. Удобнее считать ложками — в чайной около 40 ккал, в столовой примерно 150 ккал.
На 100 г приходится около 99,9 г жира, а белков и углеводов практически нет. Вся энергетическая ценность масла расторопши складывается из жира, поэтому по белкам и углеводам показатели близки к нулю — как у любого растительного масла.
В чайной ложке (около 5 г) порядка 40 ккал, в столовой ложке (около 17 г) — примерно 150 ккал. Масло расторопши обычно принимают по чайной ложке, поэтому реальная порция даёт около 40 ккал, хотя "на 100 г" цифра выглядит большой.
Да. Семена расторопши калорийны (около 400–500 ккал на 100 г) и содержат белок, клетчатку и немного воды. При отжиме в масло переходит только жир, и оно концентрированнее — около 899 ккал на 100 г, то есть калорийнее семян на единицу веса.
Да, в небольшой порции. Чайная ложка добавит около 40 ккал и легко впишется в рацион при снижении веса. Масло расторопши такое же калорийное, как другие, поэтому его учитывают в дневном калораже и не принимают столовыми ложками без счёта.
Комментарии