Калорийность и БЖУ фиников
Финики — один из самых сладких сухофруктов: в 100 г около 274 ккал, и почти весь этот калораж дают концентрированные натуральные сахара. Продаются они в основном в сушёном виде.
Ниже разберём КБЖУ фиников по показателям — калорийность, БЖУ, клетчатку и гликемический индекс. Точные цифры — в плашках под каждым разделом.
Калорийность фиников
Финики — высококалорийный продукт: около 274 ккал на 100 грамм. Один финик весит примерно 7–10 г, то есть даёт около 20–28 ккал. Воды в плодах мало, а сахаров много, поэтому даже несколько штук ощутимо нагружают рацион калориями. Это концентрированное сладкое, а не лёгкий перекус.
По калорийности финики сопоставимы с другими сладкими сухофруктами: например, в изюме около 280 ккал на 100 г, а энергию и там, и там дают сахара.
БЖУ фиников
Пищевая ценность фиников держится на углеводах. На 100 г приходится примерно: белки — 2,5 г, жиры — 0,5 г, углеводы — около 69,2 г. Это натуральные сахара, в основном глюкоза и фруктоза; белка немного, а жира практически нет.
Клетчатка в финиках
Клетчатки в финиках около 6–7 г на 100 г — это довольно много. Пищевые волокна формируют мякоть плода и немного замедляют усвоение сахаров. Однако самих сахаров в финиках очень много, поэтому полностью сгладить их влияние клетчатка не может, и порцию держат небольшой.
Гликемический индекс фиников
Гликемический индекс показывает, как быстро углеводы поднимают глюкозу в крови. У фиников он средний — ориентировочно около 45–55, в зависимости от сорта и спелости. Финики сладкие, поэтому их гликемическая нагрузка заметная, особенно если есть несколько штук подряд.
Калорийность и БЖУ фиников: что важно знать
В 100 г фиников около 280 ккал. Один финик весит примерно 7–10 г, то есть даёт ориентировочно 20–28 ккал. Финики продаются в основном в сушёном виде, и почти весь их калораж — это концентрированные натуральные сахара. Несколько штук уже заметно нагружают рацион калориями.
На 100 г приходится примерно 2,5 г белка, 0,5 г жира и около 69 г углеводов. Энергетическая ценность почти целиком держится на углеводах — это натуральные сахара (глюкоза и фруктоза). Белка немного, а жира в финиках практически нет.
Около 6–7 г пищевых волокон на 100 г. Это довольно много: клетчатка формирует мякоть плода и немного замедляет усвоение сахаров. Тем не менее сахаров в финиках очень много, поэтому полностью сгладить их влияние волокна не могут, и порцию держат небольшой.
Средний — ориентировочно около 45–55, в зависимости от сорта и спелости. Финики сладкие, и их гликемическая нагрузка заметная, особенно если есть несколько штук подряд. При контроле уровня сахара их количество ограничивают, несмотря на наличие клетчатки.
В небольших количествах. При калорийности около 280 ккал на 100 г финики очень энергоёмкие: 4–5 штук дают примерно 100 ккал. Как натуральная замена конфетам они удачнее, но порцию держат маленькой — пара-тройка штук. Горстями финики при снижении веса не едят.
Скорее быстрые: сахаров в финиках очень много, а гликемический индекс средний. Клетчатка немного замедляет усвоение, но сладость и концентрация сахаров дают ощутимый подъём глюкозы, особенно при большой порции. Поэтому финики считают концентрированным источником сахаров.
Комментарии