Тофу в нори и кляре
- Нори 4 лист.
- Сыр тофу 150 г
- Мука нутовая 2 ст.л.
- Куркума 0.5 ч.л.
- Чеснок по вкусу и желанию
- Перец чёрный 0,1 ч.л. или по вкусу
- Соль по вкусу
- Вода 100 мл
-
1.9 г
-
0.8 г
-
3.6 г
-
29.2 Ккал
-
1.9 г
-
0.8 г
-
3.6 г
-
29.2 Ккал
Процесс приготовления
Для данного рецепта можно использовать самый обычный сыр тофу, а также при желании копченый.
Чеснок и другие специи используйте по своему вкусу.
В чашу насыпаем нутовую муку, молотую куркуму, чёрный перец, сушёный чеснок, соль. Перемешиваем.
Добавляем тоненькой струйкой воду.
Взбиваем венчиком, вилкой или ложкой. Даём настояться.
Тем временем нарезаем тофу на кусочки около 1 см толщиной. При желании можно ещё слегка замариновать сыр в соевом соусе.
Листья нори нарезаем на прямоугольники (размером, чтобы можно было завернуть с двух сторон кусочек сыра), смазываем водой для того, чтобы они стали мягче и заворачиваем каждый ломтик тофу в лист, как показано на фото.
Макаем в нутовый кляр завёрнутый тофу в нори и выкладываем на сковороду (рекомендую керамическую или с антипригарным покрытием).
Обжариваем с двух сторон.
Готовые тофу в нори и кляре выкладываем на тарелку и подаём в качестве перекуса, закуски.
