Калорийность и БЖУ микрозелени подсолнечника
Микрозелень подсолнечника — сочные молодые побеги, которые почти целиком состоят из воды, поэтому продукт очень лёгкий: в 100 г всего около 25 ккал. Едят её горстями в салатах и на бутербродах, так что реальная порция добавляет к блюду считаные калории.
Ниже разберём КБЖУ микрозелени подсолнечника по показателям — калорийность, БЖУ и клетчатку. Точные цифры — в плашках под каждым разделом, а ориентир «на 100 г» здесь условный: столько нежной зелени за один раз почти не съесть.
Калорийность микрозелени подсолнечника
На 100 г приходится примерно 30 ккал, но обычная порция микрозелени — это 10–20 г, то есть всего 3–6 ккал. Получается одно из самых диетических дополнений к рациону: объём, хруст и свежий вкус есть, а калорий почти нет, поэтому продукт легко вписать в любое меню при контроле веса.
БЖУ микрозелени подсолнечника
Для зелени профиль довольно белковый: примерно 3 г белка, меньше 1 г жира и около 2 г углеводов на 100 г. Калорий мало, потому что основную массу занимает вода, а не питательные вещества — отсюда и лёгкость продукта.
Клетчатка в микрозелени подсолнечника
Клетчатки в микрозелени около 2 г на 100 г — это пищевые волокна молодых побегов. Они замедляют усвоение тех немногих углеводов, что есть в зелени, поэтому на уровень сахара в крови микрозелень практически не влияет.
Калорийность и БЖУ микрозелени подсолнечника: что важно знать
В 100 г около 30 ккал, но столько нежных побегов за раз почти не съесть. Реальная порция микрозелени — это 10–20 г, то есть всего 3–6 ккал. Продукт почти целиком состоит из воды, поэтому добавляет к блюду совсем немного калорий.
На 100 г приходится примерно 3 г белка, меньше 1 г жира и около 4 г углеводов. Для зелени профиль довольно белковый, но в абсолютных цифрах всех макронутриентов мало — основную массу занимает вода, отсюда и низкая калорийность.
Около 2 г пищевых волокон на 100 г. Клетчатка замедляет усвоение тех немногих углеводов, что есть в побегах, поэтому на уровень сахара в крови микрозелень практически не влияет и считается лёгким дополнением к рациону.
Да, это одно из самых диетических дополнений к столу: порция в 10–20 г даёт лишь несколько калорий, добавляя объём, хруст и свежий вкус. Микрозелень удобно класть в салаты, супы и на бутерброды, не опасаясь за калорийность блюда.
Комментарии