Салат из капусты, моркови и огурца с освежающим кунжутным соусом
- Капуста белокочанная 330 г
- Морковь 100 г
- Огурец 380 г
- Лук репчатый 60 г салатный красный
- Кунжут белый 3 ст. ложки
- Мёд 1/2 ч.л.
- Лайм 3 ст.л. сока
- Масло льняное 1 ст.л. или по Вашему вкусу
- Масло горчичное 2 ст.л. или по Вашему вкусу
- Соус соевый 1 ст.л. по Вашему вкусу
Процесс приготовления
Ещё один рецепт простого, вкусного и при этом витаминного салата из доступных продуктов.
Такой салат интересно сочетается с крупяными, бобовыми и овощными блюдами, а также подходит к восточному меню.
Моем овощи.
Морковь очищаем, ополаскиваем и натираем на тёрке.
Белокочанную капусту шинкуем.
Огурец нарезаем колёсиками.
Лук очищаем, ополаскиваем, разрезаем пополам и нарезаем полукольцами.
Морковь и капусту хорошо между собой перемешать. Добавить лук.
Снова всё вымешиваем. Делаем заправку - кунжутный освежающий соус, благодаря которому данный салат приобретает особенную неповторимую изюминку.
Выкладываем колёсики огурцов по кругу края тарелки, в центр помещаем салат из капусты, моркови и лука. Поливаем готовым кунжутным соусом, посыпаем сверху слегка семенами кунжута.
Подаём с соусом, чтобы каждый мог добавить при желании столько, сколько для него будет оптимально вкусно.
